倒計時3個月，包裝“新國標(biāo)”即將上線，這是一場對全體茶企的超級“大考”。
其實，此前于2022年8月15日實施的《限制商品過度包裝要求—食品和化妝品》（GB23350-2021）國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單，便曾讓行業(yè)高度聚焦于茶包裝問題。當(dāng)下將在2023年9月1日正式實施的《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》（GB23350-2021）強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱“包裝新國標(biāo)”），更是牽動著廣大茶人的注意力。
目前茶企們的包裝整改情況如何？市場監(jiān)管力度怎么樣？包裝新國標(biāo)的施行將給行業(yè)帶來哪些巨變？
在向有關(guān)部門與茶企茶人了解后，“說茶”為大家?guī)硎袌銮岸说淖钚虑闆r。
強(qiáng)制性包裝新國標(biāo)實施在即
茶包裝面臨哪些大考
放眼全國，目前浙江、安徽、福建、重慶、陜西等多地都陸續(xù)開展了茶葉過度包裝專項治理行動，公開報道顯示，已有部分不合規(guī)的茶包裝遭到了查處治理。
習(xí)近平總書記曾強(qiáng)調(diào)，“要注意節(jié)約環(huán)保，杜絕過度包裝，避免浪費和污染環(huán)境”“綠色發(fā)展是構(gòu)建高質(zhì)量現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的必然要求，是解決污染問題的根本之策”。包裝新國標(biāo)的實施，有利于引導(dǎo)綠色生產(chǎn)和消費，實現(xiàn)綠色環(huán)保發(fā)展，也有利于茶葉市場的良性發(fā)展。
在和福建省市場監(jiān)督管理局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的交流中，“說茶”了解到，這項標(biāo)準(zhǔn)其實早在2021年8月1日就已發(fā)布，已經(jīng)給市場留了2年的過渡時間。福建省龍頭茶企多、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，省內(nèi)各相關(guān)部門和龍頭茶企都對包裝新國標(biāo)的推動都非常重視。福建省市場監(jiān)督管理局做了大量工作，向有關(guān)部門和茶企茶農(nóng)宣貫這一標(biāo)準(zhǔn)。就在發(fā)文前一天，福建省市場監(jiān)督管理局還組織召開了線上標(biāo)準(zhǔn)宣貫會議，再次就包裝新國標(biāo)開展解讀。
△6月1日，福建省市場監(jiān)督管理局組織召開《限制商品過度包裝要求—食品和化妝品》（GB23350-2021）國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單線上宣貫會議
那么，目前包裝新規(guī)的考核要點究竟在哪些方面呢？
“包裝空隙率”“包裝層數(shù)”“包裝成本”，是包裝新國標(biāo)中，最核心的三大關(guān)鍵詞。
在“包裝層數(shù)”上，茶葉商品包裝不超過四層；“包裝成本”上，除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外的包裝成本不超過產(chǎn)品銷售價格的20%。從當(dāng)前茶企們的實際反饋來看，這兩項較好把控和調(diào)整，而“包裝空隙率”成為茶包裝面臨考驗的關(guān)鍵所在。
包裝空隙率，定義為包裝內(nèi)去除內(nèi)裝物占有的必要空間容積與包裝總?cè)莘e的比率，受到銷售包裝體積、內(nèi)裝物體積、商品必要空間系數(shù)影響，有一套專門的計算公式。茶葉的商品必要空間系數(shù)是13，直白來講，同等包裝體積情況下，茶葉克重越重，空隙率會越小，超標(biāo)的可能性也越小；同等茶葉重量情況下，包裝體積越小，空隙率會越小，超標(biāo)的可能性也越小。
△包裝空隙率計算圖解，說茶標(biāo)注
△食品和化妝品包裝空隙率要求
舉個例子，假設(shè)有一款茶禮盒，里頭裝了6泡單泡克重為8克的茶葉，整體禮盒為長250mm、寬180mm、高60mm，按公式計算得出的包裝空隙率是76.88%，遠(yuǎn)超48克茶葉空隙率小于60%的要求，則這款產(chǎn)品的包裝不符合標(biāo)準(zhǔn)。
如果這6泡8克的茶要符合要求，最大可設(shè)置體積為1560cm3，則得把禮盒調(diào)整成長200mm、寬130mm、高60mm的形式，如此得出的空隙率是60%，才不會超標(biāo)。這便意味著要把禮盒砍掉很大一部分。
同時，要注意的是空隙率要求不適用于銷售包裝層數(shù)僅為一層的商品，即單層包裝不受限。
△說茶制圖
事實上，包裝新國標(biāo)帶來的影響，早已牽動市場。
據(jù)某茶葉品牌反饋，在包裝新國標(biāo)即將實施的當(dāng)下，如果回收不合規(guī)的茶產(chǎn)品進(jìn)行二次整改后再銷售，設(shè)計、加工、人工、物流都需要投入大量的資金，不太現(xiàn)實?，F(xiàn)在所能做的，主要還是在新國標(biāo)正式實施前加大銷售力度、做出適當(dāng)讓利，銷掉舊款產(chǎn)品庫存。北京馬連道茶城某商戶也表示，目前已經(jīng)在對包裝進(jìn)行整改，不符合標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)貨準(zhǔn)備在實施前快速賣掉。
對于茶包裝企業(yè)來說，危機(jī)同樣存在。“說茶”向某茶包裝企業(yè)了解到，這半年以來的茶包裝新訂單出現(xiàn)一定減少，很多茶企都處于觀望狀態(tài)，部分此前已下單的空隙率較大的茶包裝，也被按下了開發(fā)暫停鍵。
△“說茶”走訪多家茶包裝門店
包裝新國標(biāo)帶來的影響是方方面面的，從茶業(yè)視角出發(fā)，包裝新國標(biāo)影響深遠(yuǎn)的背后，又存在哪些深層緣由？
茶葉包裝整改難度重重
關(guān)鍵性問題是什么
在各大平臺上搜索“包裝新國標(biāo)”“過度包裝”等關(guān)鍵詞，會發(fā)現(xiàn)相較于其他產(chǎn)品，茶葉，是粽子和月餅之外被高頻提及的詞匯之一。
茶葉包裝問題為什么屢受關(guān)注？即將實施的包裝新國標(biāo)又為何讓茶人如此憂慮重重？深入走訪茶市場，調(diào)研茶企與包裝企業(yè)后，“說茶”發(fā)現(xiàn)這種憂思并非無根之木。
△圖片來源：百度搜索截圖
某品牌茶企負(fù)責(zé)人表示，受包裝新國標(biāo)影響最大的是散茶，茶葉不像酒，茶本身具備一定的蓬松度，需要存儲空隙。而如果包裝超過兩層，一些本身葉片比較大，較為松散的茶葉，就很難達(dá)到包裝新國標(biāo)的要求，夸張一點說有些茶葉甚至還沒“出生”就被判了“死刑”。
在走訪福州五里亭茶業(yè)商會時，我們同樣聽到了對于散茶的憂慮。像二級白牡丹、壽眉、貢眉等這類散茶，體積大、重量輕，即便是放在紙盒或者鐵罐子里頭，只要里面再加一層鋁袋，就很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，如果擠壓這類茶葉來縮小體積又會把茶葉壓碎。
△“說茶”向五里亭茶業(yè)商會了解茶包裝市場情況
總體來說，綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶這些不同的茶類有著不同的特性，每個茶類下又有不同形態(tài)和大小的茶品，加之緊壓茶和散茶不同的包裝方式，所呈現(xiàn)出來的茶葉體積與重量情況各不相同。然而在相同的商品必要空間系數(shù)下，就意味著有些茶類天生處于“劣勢”。
△葉片較為松散粗大的老壽眉
同時，某些特殊茶類，在包裝層數(shù)上也會存在爭議。譬如被稱為“紙包茶”的漳平水仙茶，用紙包固定焙干成型是屬于漳平水仙制作工序中的一部分，這種是否可以同粽子的粽葉、香腸的腸衣一樣，歸類到“直接接觸內(nèi)裝物的屬于產(chǎn)品固有屬性的材料層”不算在包裝層內(nèi)？仍需持續(xù)關(guān)注。
茶葉本身的產(chǎn)品特性之外，對于包裝新國標(biāo)的理解偏差，也是當(dāng)前包裝新國標(biāo)引起市場高度緊張的關(guān)鍵所在。
部分茶企反饋，在2021年包裝新規(guī)發(fā)布后，其實已有對茶葉包裝進(jìn)行了一波整改，但當(dāng)時企業(yè)對于新規(guī)的理解存在些許出入，誤以為“單件凈含量小于10g產(chǎn)品K值為同類產(chǎn)品的5倍”這項可以運用到單泡茶產(chǎn)品上，這便致使整改后的包裝仍未能符合要求。
另一方面，茶葉是一個禮品屬性很強(qiáng)的商品。部分消費者對于茶葉的禮品消費需求，也讓茶禮盒的設(shè)計難度“更上一層樓”。如何在限定的體積和材質(zhì)基礎(chǔ)上，實現(xiàn)更出彩的包裝，成為茶品牌與茶包裝企業(yè)的思慮關(guān)鍵。
新國標(biāo)帶來的“?！迸c“機(jī)”
茶包裝未來何去何從
包裝問題是表象，深層次原因還是茶行業(yè)的市場規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化問題。需要正視的是，包裝新國標(biāo)實際上是幫助茶葉包裝升級的一劑猛藥。
而包裝新國標(biāo)的實施，或許會引領(lǐng)以下這些市場動向：
商品競爭回歸到茶葉產(chǎn)品品質(zhì)本身
包裝新國標(biāo)的實施，將讓產(chǎn)品開發(fā)焦點進(jìn)一步聚焦于茶葉本身，而并非包裝。
或許短期內(nèi)，包裝新國標(biāo)的確會帶來一定的市場震蕩，尤其讓部分品牌茶企陣痛強(qiáng)烈，但長遠(yuǎn)來看，包裝新國標(biāo)的推行，一定會進(jìn)一步規(guī)范、整肅茶市場，讓包裝亂象無處遁形。這將成為茶葉商品回歸本質(zhì)和創(chuàng)新突破的重要轉(zhuǎn)折，對茶產(chǎn)業(yè)的升級蛻變與茶品牌的健康成長來說都是好事。
△“說茶”向資深茶人了解市場情況
單層包裝、精巧而緊密的包裝成為主流
受限于包裝空隙率，或許未來單層的罐裝包裝和袋裝包裝，會成為部分散茶的主流包裝。同時，緊密而精巧的包裝方式，譬如精致的木盒加上密集的茶葉泡袋，也會成為禮品茶的另一種呈現(xiàn)形式。
△簡約而不失古韻精致的木盒茶包裝
綠色、環(huán)保、特色化、個性化的
包裝創(chuàng)意受到重視
在限定的體積與包裝材質(zhì)基礎(chǔ)上，要做到更出彩的茶包裝，則要在設(shè)計方面下苦工。
對此，深圳市柏星龍創(chuàng)意包裝股份有限公司提出，包裝要朝著簡約化、環(huán)?；较蛞?guī)劃。最核心的是進(jìn)一步優(yōu)化包裝結(jié)構(gòu)，使用環(huán)保材料或可二次利用材質(zhì)，推行茶葉包裝輕量化、可循環(huán)；其次茶葉包裝具有極強(qiáng)的文化和地域?qū)傩?，在開發(fā)產(chǎn)品過程中可深度挖掘文化內(nèi)涵及品牌理念，使包裝簡約而不簡單。茶企在產(chǎn)品創(chuàng)新上也需要考慮到年輕消費者的本質(zhì)需求，用明亮的配色更易吸引年輕消費群體。
△緊密排列的茶包裝
市場總是機(jī)遇無限，而只有打磨好內(nèi)功才更有可能抓住機(jī)遇。讓消費更簡單、讓產(chǎn)品更清晰，也希望隨著包裝新國標(biāo)的實施落地，讓更多優(yōu)秀的、規(guī)范的茶產(chǎn)品、茶品牌得到展示舞臺，帶動整體茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量健康發(fā)展。
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